UPUTE

Za bruschettu s paprikom:

Pecite paprike na roštilju dok ne pocrne. Ostavite ih da se ohlade prije nego što ogulite pougljenjenu kožu. Operite paprike, a zatim ih razdvojite kako biste napravili prorez kroz koji će isteći voda iz unutrašnjosti. Ostavite ih pola sata u cjedilu da se osuše.

Nakon što se paprike osuše, zagrijte osam šnita kruha u tosteru ili na roštilju. Dok se kruh tostira, rukama rastrgajte paprike na trakice i stavite ih u zdjelu. Dodajte nasjeckani češnjak, sol i maslinovo ulje te smjesu poslužite na toplim šnitama kruha.

Za bruschettu od rajčice:

Zagrijte 8 kriški kruha u tosteru ili na roštilju.

Dok se kruh tostira, narežite cherry rajčice na polovice i četvrtine te ih stavite u zdjelu. Dodajte polovicu nasjeckanog češnjaka i sve pomiješajte s maslinovim uljem, solju, origanom i bosiljkom.

Kad se kruh ugrije, stavite na tanjure i prelijte rajčicama.