Birra Moretti

INSTRUCȚIUNI

Pentru bruschetta cu ardei:

Coace ardeii pe grătar, până când întreaga lor suprafață se înnegrește și se desprinde de pe ardei. Lasă-i să se răcească înainte de a curăța stratul înnegrit. Spală-i și apoi taie fiecare ardei în parte pentru a face o fantă, astfel încât apa să se scurgă din interior. Lasă-i la uscat timp de o jumătate de oră, într-o strecurătoare.

După ce ardeii s-au uscat, încălzește opt felii de pâine în prăjitorul de pâine sau la grătar. În timp ce pâinea se prăjește, rupe cu mâinile ardeii în fâșii și pune totul într-un bol. Adaugă usturoiul tocat, sarea și uleiul de măsline și întinde amerstecul pe felia de pâine încălzită, pentru a servi bruschettele.

Pentru bruschetta cu roșii:

Încălzește opt felii de pâine în prăjitorul de pâine sau pe grătar.

În timp ce pâinea se prăjește, taie în patru felii roșiile cherry și pune-le într-un bol. Adaugă jumătate de usturoi tocat și amestecă împreună cu uleiul de măsline, sarea, oregano și busuiocul.

După ce pâinea se încălzește, pune feliile în farfurii și adaugă deasupra amestecul de roșii, pentru a servi bruschettele.