SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Bruschetta z papryką:

1. Upiecz papryki na grillu lub ruszcie, aż skórka się przypiecze. Odstaw do ostygnięcia, a następnie obierz je z przypieczonej skórki. Opłucz papryki i rozetnij, aby woda mogła wypłynąć z wnętrza. Pozostaw do wyschnięcia w durszlaku na około 30 minut.
2. Gdy papryki wyschną, podgrzej 8 kromek chleba w tosterze lub na grillu. W międzyczasie porwij papryki rękami na paski i przełóż do miski. Dodaj posiekany czosnek, sól oraz oliwę z oliwek, dokładnie wymieszaj, a następnie ułóż na podgrzanych kromkach chleba.

Aby przygotować bruschettę z pomidorami:

1. Podgrzej 8 kromek chleba w tosterze lub na grillu.
2. W czasie gdy chleb się opieka, przekrój pomidorki koktajlowe na pół, a następnie na ćwiartki. Przełóż je do miski, dodaj połowę posiekanego czosnku i wymieszaj z oliwą z oliwek, solą, oregano oraz bazylią.
3. Podgrzane kromki chleba ułóż na talerzach i nałóż na nie mieszankę pomidorową.